Økologisk mat
I 2011 serverte vi over 25 tonn med økologisk mat til publikum, frivillige og artister. Vi satser på kortreiste, økologiske produkter; grønnsaker fra Vestfold og Buskerud, kjøtt fra Oslo-området og egg fra Østfold og kylling fra Telemark. Vi mener at kun naturlige, sprøytefrie råvarer er godt nok for deltagerne på Øyafestivalen.
Det er viktig for Øyafestivalen å vise bredden av Oslorestaurantenes kokkekunster. Og det er en selvfølge at maten de lager er økologisk, slik har det vært siden 2003. I tillegg til helt kjøttfrie måltider, har vi også deilige retter til deg som er glutenallergiker eller veganer.
Du får servert det økologiske alternativet på Øyafestivalen – ta det med deg i hverdagen din!
Ti gode grunner til å velge økologisk mat:
- Du får mat uten rester av sprøytegift
- Du får mat med mer og friskere smak
- Du får rene matvarer uten kunstige e-stoffer
- Økologiske husdyr har bedre leveforhold
- Økologi er bra for grunnvannet vårt
- Økologisk mat inneholder flere vitaminer, mineraler og antioksidanter, samt bedre fettkvalitet
- Økologisk mat er ikke genmanipulert
- Ø-merket står for grundig kontroll – se etter det på Øya-menyen
- Økologi er bra for u-landene – få vite hvorfor på Oikos-standen
- Økologisk mat er bra for det biologiske mangfoldet.
Øyafestivalen samarbeider med Oikos – fellesorganisasjon for økologisk produksjon og forbruk. Øyafestivalen har siden 2003 hvert år blitt sertifisert av kontrollorganet Debio.
Les mer om økologisk mat i Norge hos Økologisk.no.